Home
Boerencafés
Recepten van de boerin

Recepten van de boerin

Traditionele recepten uit de Zuid-Tiroolse keuken

De Zuid-Tiroolse keuken biedt met al zijn veelzijdigheid en specialiteiten voor elk wat wils. Stevige, traditionele kost vindt u in Zuid-Tirol naast nieuwe, lichtere gerechten. In ons online-kookboek vindt u de lekkerste recepten die u thuis kunt koken. Veel plezier bij het koken en genieten van de boerenspecialiteiten!
Hoofdgerecht
Ingrediënten (per persoon):
2 tot 3 eieren
1 el slagroom
30 g in reepjes gesneden spek
20 g in ringetjes gesneden uien
1 el boter
30 g kaas
1 kleine tomaat
Bieslook en zout
Boerenomelet
Klop de eieren los met de slagroom en het zout. Bak de uienringen en de spekreepjes in de boter. Giet het eimengsel erover en verdeel de in schijfjes gesneden tomaat en de verkruimelde kaas erover. Laat de omelet op een zacht vuur stollen en garneer hem met bieslook.
Weitere Rezeptideen aus dem Bauernkochbuch