X Cookies vergemakkelijken het gebruik van onze diensten. Door deze diensten te gebruiken, gaat u akkoord met onze cookies. Meer informatie over cookies

Traditionele recepten uit de Zuid-Tiroolse keuken

Hoofdgerecht

Boerenomelet

ingrediënten

Ingrediënten (per persoon):
20 g in ringetjes gesneden uien
2 tot 3 eieren
30 g kaas
1 el slagroom
1 el boter
30 g in reepjes gesneden spek
1 kleine tomaat
Bieslook en zout

voorbereiding

Klop de eieren los met de slagroom en het zout. Bak de uienringen en de spekreepjes in de boter. Giet het eimengsel erover en verdeel de in schijfjes gesneden tomaat en de verkruimelde kaas erover. Laat de omelet op een zacht vuur stollen en garneer hem met bieslook.
afdrukken
www.rodehaan.it