X Cookies vergemakkelijken het gebruik van onze diensten. Door deze diensten te gebruiken, gaat u akkoord met onze cookies. Meer informatie over cookies
Home
Boerencafés
Recepten van de boerin
Druiven-kaneel-crème

Traditionele recepten uit de Zuid-Tiroolse keuken

Dessert

Druiven-kaneel-crème

ingrediënten

500 ml druivensap
1 mespuntje kaneel
4 eidooiers
60 g kamutmeel

voorbereiding

Breng tweederde van het druivensap met de kaneel aan de kook. Meng de rest van het druivensap met de eidooiers en het kamutmeel. Roer hier het kokende druiven-kaneelsap door. Giet het geheel door een zeef weer terug in de pan en laat het even doorkoken. Blijf voortdurend roeren.
 
 Deze druiven-kaneel-crème past goed bij zelfgebakken gistdeeggebak. De crème kan ook koud als dessert worden geserveerd. In dat geval moet er bij de bereiding iets meer meel worden toegevoegd.
afdrukken
www.rodehaan.it