X Cookies vergemakkelijken het gebruik van onze diensten. Door deze diensten te gebruiken, gaat u akkoord met onze cookies. Meer informatie over cookies

Traditionele recepten uit de Zuid-Tiroolse keuken

Voorgerecht

Molsla met ei

ingrediënten

3 handen verse, jonge molsla
2 kleine aardappelen
1 kleine ui
4 hardgekookte vrije-uitloopeieren
zout en peper
2 eetlepels appelazijn
2 eetlepels olijfolie

voorbereiding

Kook de aardappelen in de schil gaar in water met een snufje zout. Haal de schil eraf en snijd ze in dunne plakjes terwijl ze nog warm zijn. Was de molsla zorgvuldig, dep de blaadjes droog en snijd ze klein. Snipper de ui. Meng alle ingrediënten en maak de salade aan met een dressing van olie, azijn, zout en peper. Pel de hardgekookte eieren, snijd ze doormidden en serveer ze bij de salade.
afdrukken
www.rodehaan.it