X Cookies vergemakkelijken het gebruik van onze diensten. Door deze diensten te gebruiken, gaat u akkoord met onze cookies. Meer informatie over cookies
Home
Boerencafés
Recepten van de boerin
‘Strauben’ (spritsgebak)

Traditionele recepten uit de Zuid-Tiroolse keuken

Dessert

‘Strauben’ (spritsgebak)

ingrediënten

(voor 4 personen)
2 EL rum
280 g bloem
3 eieren
40 g gesmolten boter
zout
1/4 l melk
frituurolie

voorbereiding

Meng bloem, vloeibare boter, melk, schnaps, eieren en zout tot een dik vloeibaar beslag. Giet dit beslag met behulp van een trechter (een kannetje of poffertjesspuitfles kan ook) in cirkels in de hete olie. Frituur de strauben totdat ze goudgeel zijn. Haal ze dan voorzichtig uit de pan, laat ze op keukenpapier uitlekken. Bestrooi de strauben met poedersuiker en serveer ze met cranberryjam.
afdrukken
www.rodehaan.it