De monumentale boerderij ligt ten noorden van Brixen tussen de dorpen Vahrn en Neustift, aan de voet van een steile wijnberg. Vroeger was het een zogenoemde Mairhof, een boerderij die verantwoordelijk was voor het levensonderhoud van de bisschop. Tegenwoordig worden er de gasten verwend met een goed glas eigen geproduceerde wijn en smakelijke gerechten.

Spek en kaas, ‘kaminwurzen’ (gerookte worstjes), gerstesoep, ‘schlutzer’ (deegenvelopjes met spinazievulling), knoedels, kaasgnocchi, zelfgemaakte worst, ‘surfleisch’ (gepekeld varkensvlees), slachtschotel, omelet, ‘kaiserschmarrn’ (pannenkoek in stukjes) en zoete ‘krapfen’ (beignets). Op bestelling ‘erdäpfelblattlen’ (gefrituurde aardappelschijfjes) met kool en ‘tirtlen’ (gefrituurd deeg met vulling). ’s Winters zuur rundvlees, kool- of rode bietensalade. Sappen: appelsap, vlierbessensap, aalbessensap en morellensap.

De Müller-Thurgau 2010 ontvouwt meteen zijn karakteristieke muskaatnoten. De wijn is in de mond buitengewoon uitgebalanceerd. De Sylvaner 2010 is grandioos. De decente, complexe aroma's met rijp fruit en de goede verhouding van suikers en zuurgraad vormen een harmonieus geheel. De Veltliner 2010 is fruitig en kruidig met een frisse, uitgebalanceerde smaak. De Kerner 2010 heeft kenmerkende steenvruchtenaroma's en een lichte citrusnoot. De cuvée 2010 van Portugieser en Zweigelt is een interessante, fruitige wijn.