Niet ver van Nals, langs de weg richting Prissian en Tisens, ligt de Nalserbacherkeller. In de gezellige törggelekelder of onder de met druiven begroeide pergola op het terras wordt u verwend door de familie Pallweber. U kunt hier genieten van smakelijke en overvloedige maaltijden, gastvrijheid en een gezellige sfeer. Het geheel wordt afgerond met zelfgestookte vruchtenlikeuren.

Spek, bündner?eisch (gepekeld en gedroogd rundvlees), rundvlees en kalfskop met azijn, beenham, rundercarpaccio, runderrookvlees, kaas, daarbij in de schil gekookte aardappelen. Verschillende soorten soep, Schlutzer (deegenvelopjes met spinazievulling). In het voorjaar kaasgnocchi. In de herfst een slachtschotel met zuurkool en knoedels, krapfen (beignets), gepofte kastanjes en noten. Sappen: appelsap, vlierbessensap, frambozensap.

De Nalserbacherkeller heeft meteen twee wijnen van Vernatschdruiven. De levendige robijnrode huiswijn 2010 heeft een duidelijk fruitig aroma en een milde zuurgraad. Hij heeft geen bijzonder uitgesproken body en drinkt daardoor lekker weg. De Vernatsch heeft een intensere kleur en bouquet en is verkrijgbaar in flessen van 0,7 liter. Het is een lekkere wijn met een uitgesproken bessennoot, een aangename body en harmonieuze afdronk.