X Cookies vergemakkelijken het gebruik van onze diensten. Door deze diensten te gebruiken, gaat u akkoord met onze cookies. Meer informatie over cookies
Boerencafé in Zuid-Tirol
Völs am Schlern
Wassererhof

Wassererhof

Boerencafé in Völs am Schlern 

Wassererhof  - Völs am Schlern - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Dolomiten
Wassererhof
Fam. Christoph und Andreas Mock
Völserried 21
39050 Völs am SchlernVöls am Schlern
Tel. +39 0471 724114
info@wassererhof.com www.wassererhof.com
toevoegen favorietenlijstje
Openingstijden
Van Palmzondag tot begin juni geopend op donderdag en vrijdag vanaf 18.00 uur, op zaterdag en zondag vanaf 12.00 uur. Van begin september tot Kerstmis geopend van dinsdag t/m vrijdag vanaf 18.00 uur, op zaterdag en zondag vanaf 12.00 uur. Graag vooraf reserveren.
Te koop op de boerderij: wijn.
Informatie over de boerderij
De "Hof zu Wasser" werd al in 1366 voor het eerst in een oorkonde vermeld. De broers Andreas en Christoph Mock hebben de boerderij zorgvuldig gerestaureerd en daarbij oud en nieuw harmonieus met elkaar verbonden. Het resultaat laats zich zien én proeven! De bijzondere sfeer, de uitstekende eigen wijn en de heerlijke boerengerechten zijn een bezoek meer dan waard.
Eten en drinken
Spek, 'kaminwurzen' (gerookte worstjes), kaas, verschillende soorten soep, rode bieten-, prei-, 'graukäse'- en spekknoedels, 'schlutzer' (deegenvelopjes met spinazievulling), gersterisotto, spek-koolsalade, zuur rundvlees. Op bestelling: runderwang met 'spätzle' van volkorenspelt. In het voorjaar brandnetel- en aspergeknoedels, daslook-kwarkgnocchi, lamsvlees. In de herfst slachtschotel, zelfgemaakte worst met zuurkool, hertengoulash met rode kool en kastanjenoedels. Sappen: appelsap, frambozensap en vlierbessensap.
Wijn
De Sauvignon 2014 heeft een veelzijdige aroma dat varieert van gras-groen tot exotisch fruit. De Magdalener 2014 heeft een intense kleur. Door het decente fruitaroma en de krachtige tannines maakt de wijn een nog wat jonge indruk. De Weißburgunder (Pinot Noir) 2014 heeft een karakteristieke geur, aangevuld door lichte houtnoten en vanille. In de mond is hij bijzonder krachtig met een goed geïntegreerde zuurgraad. De Cabernet 2013 doet denken aan donkere bosvruchten.
Met de auto
Steek in Atzwang een smalle houten brug over de rivier Eisack over. 700 m verder ligt het boerencafé waar eigen wijn wordt geschonken aan de linkerkant.
Te voet
Rondwandeling vanuit Atzwang via het fietspad naar Steg. Vandaar via Völs naar het boerencafé waar eigen wijn wordt geschonken en weer terug naar het vertrekpunt (pad nr. 1 en nr. 2; ca. 3 uur).
Routebeschrijving om mee te nemen
Audiobijdrage:
Wassererhof in Völs am Schlern

This Item uses Adobe Flashplayer.
You can download it using the button below.

Get Adobe Flash player