De "Hof zu Wasser" werd al in 1366 voor het eerst in een oorkonde vermeld. De broers Andreas en Christoph Mock hebben de boerderij zorgvuldig gerestaureerd en daarbij oud en nieuw harmonieus met elkaar verbonden. Het resultaat laats zich zien én proeven! De bijzondere sfeer, de uitstekende eigen wijn en de heerlijke boerengerechten zijn een bezoek meer dan waard.

Spek, 'kaminwurzen' (gerookte worstjes), kaas, verschillende soorten soep, rode bieten-, prei-, 'graukäse'- en spekknoedels, 'schlutzer' (deegenvelopjes met spinazievulling), gersterisotto, spek-koolsalade, zuur rundvlees. Op bestelling: runderwang met 'spätzle' van volkorenspelt. In het voorjaar brandnetel- en aspergeknoedels, daslook-kwarkgnocchi, lamsvlees. In de herfst slachtschotel, zelfgemaakte worst met zuurkool, hertengoulash met rode kool en kastanjenoedels. Sappen: appelsap, frambozensap en vlierbessensap.

De decente Müller-Thurgau 2010 heeft een aangename body en een fijne zuurgraad. De St. Magdalener 2010 heeft een kenmerkende robijnrode kleur en fijne body. De Zweigelt 2009 is net zo karakteristiek. De Cabernet 2009 heeft een kruidig bouquet, een kenmerkend primair aroma met korrelige, maar goed gestructureerde tannines.