Informatie over de boerderij

De Frötscherhof ligt op een schitterend plekje, hoog boven de bisschopsstad Brixen. In de dikke muren van de gerenoveerde hoeve uit de 12e eeuw zitten nog schietgaten. Op de zonnige hellingen rond de boerderij groeien veel bessen en andere vruchten die tot jam en siroop worden verwerkt. Dankzij de behoedzame verwerking blijft het heerlijke vruchtenaroma behouden.