De stal waarin de 40 geiten verblijven lijkt op een 'geitenpension' van een paar verdiepingen hoog. Dat vind je alleen op de Gamsegghof in Melag. De kudde geiten en de 5 koeien kunnen van de lente tot de herfst op 1920 m hoogte vrij rondlopen en genieten van al het goede dat de natuur te bieden heeft. De koeien- en geitenmelk wordt op biologische wijze tot zuivere of gemengde rauwmelkse kaas verwerkt. Dat ziet er niet alleen goed uit, maar smaakt ook overheerlijk.
Zachte kaas en plakje kaas van rauwe geiten- en koemelk
Zo vindt u ons
Sla bij Graun in de Vinschgau de weg naar het Langtauferertal in. Volg deze weg ca. 10 km tot Melag aan het einde van het dal. De Gamsegghof is de laatste boerderij aan uw linkerhand.Routebeschrijving om mee te nemen