Informatie over de boerderij

De gedistilleerde dranken van de stokerij liggen in een kelder die karakteristiek is voor kelders uit de streek Übersetsch. De muren zijn opgetrokken uit vulkanisch gesteente, het zogenoemde Montiggler porfier, dat in stapelverband wordt gemetseld; de keldervloer is open. De kelder is de zorgvuldig behoede schatkamer van de familie die slechts weinigen te zien krijgen. Door de hoge luchtvochtigheid is het een perfecte opslagplaats voor de houten vaten met drank die zo optimaal kan rijpen. De vruchten komen uit de eigen wijngaarden en uit de boomgaarden van een tweede familiebedrijf in Villanders.