X Cookies vergemakkelijken het gebruik van onze diensten. Door deze diensten te gebruiken, gaat u akkoord met onze cookies. Meer informatie over cookies

Unich

Kwaliteitsproduct in Aldein 

Unich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols Süden
Unich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols SüdenUnich  - Aldein - Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol  - Südtirols Süden
Unich
Robert Gurndin
Lerch 21
39040 AldeinAldein
Tel. +39 0471 886747
Mobile +39 348 0663589
robert.gurndin@rolmail.net toevoegen favorietenlijstje
Informatie over de boerderij
De velden bij Unich op 1.400 m hoogte komen tot in de Bletterbachschlucht. Deze kloof staat op de UNESCO-werelderfgoedlijst en wordt vaak de ‘Canyon van Zuid-Tirol’ genoemd. Op de boerderij zelf groeien heerlijk vruchten en bessen die verwerkt worden tot vruchtenjams en -siropen. Op de boerderij is bovendien de oude molen weer in bedrijf gesteld. Hier wordt het eigen graan gemalen waarvan daarna brood gebakken wordt.
Onze producten
Vruchtensiroop
Vruchtensiroop (frambozen, vlierbessen, vlierbloesem, rode en zwarte bessen, melisse, munt), fles 0,5 l
Kwaliteitscriteria Vruchtensiroop

Vruchtensiroop - Volle smaak zonder chemische toevoegingen.

Er is steeds meer vraag naar zelfgemaakte siropen, of ze nu op basis van vruchten, kruiden of bloesems zijn. Dat is geen wonder, want ze stellen wat smaak betreft alle gewone softdrinks ver in de schaduw. Het kwaliteitskeurmerk “Roter Hahn” is de garantie dat alleen uitgelezen basisproducten gebruikt zijn. Bij de productie van siroop op de boerderij worden allerlei vruchten, bloesems en kruiden volgens traditionele familierecepten bereid met biet- of rietsuiker. Terwijl bietsuiker direct van de boerderij komt, is dat bij rietsuiker niet mogelijk: bij siroop geldt de regeling dat ten hoogste 25% van het product - het vruchtenaandeel - ingekocht mag worden. De pure of gemengde vruchtensiropen worden zorgvuldig gebotteld en onder de handelsnaam “Roter Hahn” verkocht.
Vruchtenjam
Vruchtenjam (bramen, aardbeien, frambozen, vlierbessen, vlierbessen-appel, vlierbessen-peren, rode en zwarte bessen, gele kornoelje, kruisbessen, pruimen), pot 300 g
Kwaliteitscriteria Vruchtenjam

Vruchtenjam - Kleine vruchtjes in topvorm.

Vruchtenjams van het merk “Roter Hahn” zijn bij de consument zeer in trek vanwege hun hoge kwaliteit en volle vruchtensmaak. Dit komt doordat de zongerijpte vruchten - per soort of gemengd - zonder chemische toevoegingen in de jampot belanden. Frambozen, aardbeien, rode bessen, kwetsen, abrikozen, kersen of zelfs tamme kastanjes - het aantal soorten vruchten van de beste kwaliteit is groot. Ze worden op de boerderij met de hand verwerkt tot heerlijke jams. Het bijzondere hierbij is dat een hoog vruchtengehalte in combinatie met een laag suikergehalte zorgt voor een onvergelijkbaar aroma in de jampot. Bovendien worden de smakelijke vruchten na het snijden voorzichtig verhit, zodat vitaminen, smaak en kleur behouden blijven.
Brood en granen
Verschillende soorten tarwe-, rogge- en speltbrood; 'schüttelbrot'; zoet brood
Kwaliteitscriteria Brood en granen

Brood en granen - De geur van vers brood hangt in de lucht

Graan verbouwen en zelf brood bakken zijn oeroude tradities die steeds populairder worden. Zelfgebakken boerenbrood van meel van de eigen boerderij is lekker knapperig, ruikt onweerstaanbaar lekker, bevat geen chemische toevoegingen, is zorgvuldig met de hand gekneed en in de houtoven gebakken. Het graan met het keurmerk Roter Hahn wordt op de boerderij verbouwd, gemalen en verwerkt. Het is juist deze eenvoud waardoor het boerenbrood met het kwaliteitskeurmerk zo lekker smaakt. Het enige wat erin zit, zijn meel van de eigen graanvelden, water en zout. Alles wordt met de hand verwerkt, zodat de graankorrels hun volle aroma beter kunnen ontwikkelen. Het bakproces in de houtoven doet de rest. Dit maakt het brood onweerstaanbaar lekker.
Zo vindt u ons
Komend vanuit Aldein richting Lerch rijden. Sla rechtsaf bij het bord ‘Bletterbach’. Sla na 2,5 km weer rechtsaf en rijd het pad in dat naar de boerderij leidt (volg de borden).
Routebeschrijving om mee te nemen
Audiobijdrage:
Unich in Aldein

This Item uses Adobe Flashplayer.
You can download it using the button below.

Get Adobe Flash player