In overeenstemming met richtlijn 2009/136/EU informeren wij u over het feit dat op deze website eigen technische cookies en cookies van derden worden gebruikt. Deze zorgen ervoor dat u efficiënt op de website kunt navigeren en alle functies van de website probleemloos kunt gebruiken.
Home
Boerencafés
Boerengerechten van het seizoen
De smaak van het zonnige voorjaar

De smaak van het zonnige voorjaar

Natuur in lentestemming

Natuur in lentestemming
Als het voorjaar ontwaakt, gaan ook de deuren van de boerencafés en ‘buschenschänke` weer open. Bij buschenschank Oberlegar serveert men bijvoorbeeld uitstekende traditionele gerechten met verrukkelijke asperges van de eigen grond. Daar likken zelfs de grootste fijnproevers hun vingers bij af.

Behalve klassieke gerechten heeft de boerenkeuken ook nog veel andere specialiteiten te bieden. Wat dacht u van paardenbloemsalade of brandnetelknoedels? Op onder andere de Zmailer-Hof smaken deze gerechten verrukkelijk. Op de Rielinger in Ritten kunt u genieten van paardenbloemsalade, vers uit de eigen tuin.

In deze boerencafés tovert de boerin in het voorjaar heerlijke seizoengerechten op tafel:

In het voorjaar geopend: Meran en omgeving

> Nalserbacherkeller in Nals
>
Pfrollnhof in St. Pankraz
> Pirchhof in Naturns
>
Raffeinhof in Ulten
> Rauthof in Meran
> Schnalshuberhof in Algund
> Zmailer-Hof in Schenna

In het voorjaar geopend: Vinschgau
>
Birkenhof in Schluderns
> Niedermair in Kastelbell-Tschars

In het voorjaar geopend: Bozen en omgeving
> Ebner in Atzwang/Ritten
> Ebnicherhof in Ritten
> Föhrner in Bozen
> Lexnhof in Montan
> Luggin Steffelehof in Kaltern
> Oberlegar in Terlan
>
Planitzer in Montan
> Rielingerhof in Ritten
> Steidlerhof in Bozen

In het voorjaar geopend: Eisacktal
> Ahner in Rodeneck
> Burgerhof in Brixen
> Gostnerhof in Barbian
> Hubenbauer in Vahrn
> Huberhof in Brixen
> Larm-Hof in Villanders
> Obermoserhof in Feldthurns
> Oberpartegger in Villanders
> Pschnickerhof in Villanders
> Ungererhof in Ratschings
> Villscheiderhof in Brixen
>
Winklerhof in Villanders

In het voorjaar geopend: Dolomieten
> Buchnerhof in Lajen
> Fronthof in Völs am Schlern
> Kinigerhof in Sexten
> Lüch de Survisc in Wengen
>
Moserhof in Ahrntal
> Niedristhof in Percha
> Schifferegger in Kiens
> Wassererhof in Völs am Schlern