De Burgerhof heeft twee gezellige boerenkamers. Vanaf de boerderij kunt u genieten van het prachtige uitzicht over het dal bij Bressanone/Brixen. Al meer dan 30 jaar wordt op de boerderij landbouw bedreven volgens biologische methoden. U kunt er genieten van seizoengerechten, heerlijke biologische wijn en mals vlees van eigen koeien.

Zelfgebakken brood, spek- en kaasknoedels, zelfgemaakte pasta en deegenvelopjes, gerechten met vlees van eigen runderen. ‘Buchteln’ (zoet brood), plum knoedels, ‘krapfen’ (beignets), gebak. In het voorjaar 'Pizzoccheri', risotto met wilde kruiden, brandnetelknoedels. In de herfst gerst- en selderij-applesoep, ‘erdäpfelblattlen’ (gefrituurde aardappelschijfjes), sudderlapjes met wintergroente. Sappen: appelsap, vlierbessensap, melissesap, druivensap.

De Ackerlen ’20 is heel boterig, met een mooie harmonie in de mond. Fris en kruidig is de Weißlahn ’20. De InSekt ’21 geurt naar brood en abrikoos. Zijn licht mousserende karakter blijft lang in het glas hangen.