De monumentale boerderij ligt ten noorden van Brixen tussen de dorpen Vahrn en Neustift, aan de voet van een steile wijnberg. Vroeger was het een zogenoemde Mairhof, een boerderij die verantwoordelijk was voor het levensonderhoud van de bisschop. Tegenwoordig worden er de gasten verwend met een goed glas eigen geproduceerde wijn en smakelijke gerechten. Op afspraak worden ook wijnproeverijen op de boerderij aangeboden.

Spek en kaas, ‘kaminwurzen’ (gerookte worstjes), gerstesoep, ‘schlutzer’ (deegenvelopjes met spinazievulling), knoedels, kaasgnocchi, zelfgemaakte worst, ‘surfleisch’ (gepekeld varkensvlees), slachtschotel, omelet, ‘kaiserschmarrn’ (pannenkoek in stukjes) en zoete ‘krapfen’ (beignets), ‘erdäpfelblattlen’ (gefrituurde aardappelschijfjes) met kool en ‘tirtlen’ (gefrituurd deeg met vulling). Sappen: appelsap, vlierbessensap, aalbessensap en morellensap.

Bij de Müller Thurgau 2019 domineren aroma’s van appel en vlierbessen. In de mond heeft hij een frisse zuurgraad. De Veltliner 2019 is een kruidige wijn. De Sylvaner 2019 is een bijzonder complexe wijn met nuances van mango, ananas en vanille. De Sauvignon 2019 is een intense wijn. De Kerner 2019 is een echte topwijn met veelzijdige aroma’s van exotisch fruit. De Gewürztraminer 2019 heeft een intens bouquet van rozen, viooltjes en een zweem lychee. De Blauburgunder 2018 heeft aroma’s van gedroogde bloemen en vruchtenjam.