Boerencafé in Sexten 

Vanaf het zonneterras bij de Kinigerhof op 1399 m hoogte heeft u een eersteklas uitzicht op de bergreuzen van de Sextner Dolomieten. Recht tegenover u rijzen de bekende rotspieken die samen de 'Sextner zonnewijzer' vormen hoog op. De specialiteit van het huis is gerookt vlees: spek van de verschillende delen van het varken, gerookt rundvlees, 'kaminwurzen' (gerookte worstjes), boerensalami en gekookt spek - het is allemaal even lekker. De kruiden en bessen uit de eigen tuin verlenen de gerechten een bijzondere noot.  U kunt op de boerderij ook uw vakantie doorbrengen.

Gemengde schotel met spek, kaas, gepekeld rundvlees, ‘kaminwurzen’ (gerookte worstjes), boerensalami en gekookt spek. Gerstesoep, groentesoep en spekknoedelsoep. Diverse soorten knoedels – afhankelijk van het seizoen – met kaas, spinazie, kruiden, brandnetel, rode bieten en paddenstoelen. Verschillende soorten deegkussentjes met vulling van het seizoen. Goulash met knoedels, gebraden rundvlees en varkensvlees, zelfgemaakte worst met zuurkool, diverse soorten omelet, eieren met spek. ‘Kaiserschmarrn’ (pannenkoek in stukjes), strudel, ‘strauben’ (spritsgebak) en diverse soorten taart. Op bestelling mixed grill, gebraden ribstuk en ‘bauerngröstl’ (gekookt rundvlees met licht geroosterde aardappelen). In het voorjaar paardenbloemsalade. In de herfst bietenknoedels. Sappen: vlierbessensap, rode en zwarte bessensap.