In het bedevaartsoord St. Nikolaus bij Kaltern heeft de familie Luggin een heel bijzondere 'buschenschank' ingericht. Via de boerderijwinkel waar u talrijke boerenproducten kunt kopen, komt u in een knusse kelder. Hier kunt u genieten van lekkernijen uit de Zuid-Tiroolse keuken en van eigengemaakte biologische vruchtensappen, wijn en gedistilleerd.

Zelfgebakken brood, spek, rundercarpaccio, 'graukäse' (Tiroolse alpenkaas). Salade, knoedelgerechten en deegenvelopjes met seizoensgebonden vulling, 'schlutzer' (deegenvelopjes met spinazievulling), Koude polenta, ‘Pressknödel’ (platte knoedels), ‘schnaps-pannetje’ met gekookt vlees, vleesschotels met verschillende bijgerechten, 'tirtlen' (gefrituurd deeg met vulling), appelpannenkoek, abrikozenknoedels, ‘äpfelkiechl’ (appelbeignets), verschillende soorten gebak en 'krapfen' (beignets). In de herfst zelfgemaakte worst met zuurkool en slachtschotel. Sappen: appelsap, appelaalbessensap, druivensap, vlierbessensap, frambozensap.

De Piwandi 2020 heeft een bijzonder fruitig bouquet. De Odorus 2020 is een bijzonder heldere wijn, fruitig en bloemig. De Rosé 2020 is lekker bij elk gerecht. De Mont Vin 2020 is een bijzonder zuivere wijn met aroma’s van veenbessen en rode bessen. De Lavardi 2019 heeft kruidige nuances van oregano en tijm. De Aritos 2019 is een wijn voor veeleisende wijnliefhebbers.