In het bedevaartsoord St. Nikolaus bij Kaltern heeft de familie Luggin een heel bijzondere 'buschenschank' ingericht. Via de boerderijwinkel waar u talrijke boerenproducten kunt kopen, komt u in een knusse kelder. Hier kunt u genieten van lekkernijen uit de Zuid-Tiroolse keuken en van eigengemaakte biologische vruchtensappen, wijn en gedistilleerd.

Zelfgebakken brood, 'kaminwurzen' (gerookte worstjes), spek, 'graukäse' (Tiroolse alpenkaas). Verschillende soorten soep, salade, knoedelgerechten en deegenvelopjes met seizoensgebonden vulling, 'schlutzer' (deegenvelopjes met spinazievulling), Koude polenta, 'muas' (bloempap). Strudel, verschillende soorten gebak en zelfgemaakt frambozenijs. Op bestelling: vleesschotels met verschillende bijgerechten, 'tirtlen' (gefrituurd deeg met vulling) en 'krapfen' (beignets). In de herfst zelfgemaakte worst met zuurkool en slachtschotel. Sappen: appelsap, appelaalbessensap, druivensap, vlierbessensap, aalbessensap, frambozensap.

De Odorus 2018 is een lekkere wijn met een bloemig bouquet en een frisse, minerale afdronk. De Sauvignon Gris 2018 heeft een bijzonder aromatische neus. De Rosé 2018 is een lichte, jonge wijn met levendige tannines en een mooi appelaroma. De Montvin 2018 heeft aroma’s van morellen en viooltjes. De Lavardi 2017 is een slanke, frisse wijn met aangename tannines. De Aritos 2017 is een fruitige en sappige wijn.