Boerencafé in Nals 

Niet ver van Nals, langs de weg richting Prissian en Tisens, ligt de Nalserbacherkeller. In de gezellige törggelekelder of onder de met druiven begroeide pergola op het terras wordt u verwend door de familie Pallweber. U kunt hier genieten van smakelijke en overvloedige maaltijden, gastvrijheid en een gezellige sfeer. Het geheel wordt afgerond met zelfgestookte vruchtenlikeuren.

Spek, bündnerfleisch (gepekeld en gedroogd rundvlees), rundvlees en kalfskop met azijn, beenham, rundercarpaccio, runderrookvlees, kaas, daarbij in de schil gekookte aardappelen. Verschillende soorten soep, Schlutzer (deegenvelopjes met spinazievulling). In het voorjaar kaasgnocchi. In de herfst een slachtschotel met zuurkool en knoedels, krapfen (beignets), gepofte kastanjes en noten. Sappen: appelsap, vlierbessensap, frambozensap.

De Chardonnay '21 is harmonisch en aangenaam. De Sauvignon '21 is eenvoudig, maar zuiver. In de mond doet hij aangenaam vol en onopvallend aan. De Gewürztraminer '21 heeft een fijn bloemig aroma dat doet denken aan oranjebloesem. De Vernatsch '21 is als gewoonlijk fruitig en heel typisch voor de soort. De op fles gevulde Vernatsch '21 is wat veelzijdiger. In de mond heeft hij een behoorlijke volheid en lengte.