De ‘buschenschank’ is vrijwel volledig zelfverzorgend. In de twee boerenkamers kunt u genieten van vlees, spek, worst en ‘surfleisch’ (gepekeld varkensvlees) dat op de boerderij zelf is geslacht en verwerkt. De eigen geproduceerde wijn en de grote variatie aan seizoenproducten van de eigen boerderij ronden het prettige verblijf op de Oberpartegger af.

Gebakken brood, spek, gerookt rundvlees, kaas, boter, ‘zieger’ (pikante almkaas van geitenmelk), daarbij in de schil gekookte aardappelen, gerstesoep, ‘schlutzer’ (deegenvelopjes met spinazievulling), ‘buchteln’ (gebak van gistdeeg met jamvulling). Op bestelling kaasgnocchi, spekknoedels, kalfspootjes en gebraden ribstuk. In het voorjaar aspergeschotels en deegenvelopjes met daslook. In de herfst gepofte kastanjes, noten, ‘kaminwurzen’ (gerookte worstjes), ‘zure soep’, slachtschotel, ‘bauernbratl’ (gestoofd varkensvlees), ‘erdäpfelblattlen’ (gefrituurde aardappelschijfjes) met zuurkool, diverse soorten ‘krapfen’ (beignets), ook zogenoemde ‘wiida’ (krapfen met spinazievulling). Sappen: vlierbessensap, appelsap en kersensap.

De Sylvaner sekt 2017 is een mooie mousserende wijn met een uitstekende schuimontwikkeling en een intens fruitig bouquet. De Sylvaner 2019 is een frisse wijn met een levendige zuurgraad, zachte citrusnuances en een minerale afdronk. De Weißburgunder 2019 heeft mild-kruidige nuances, een mooie body en een lange afdronk. De Vernatsch 2019 is een echte Vernatsch met milde frambozennuances in de neus. De Zweigelt 2018 is een uitgebalanceerde en bijzonder veelzijdige wijn, zowel in de neus als in de mond.