De 'buschenschank' is gelegen in het idyllische dorpje Glen, te midden van zacht glooiende wijngaarden. Buiten zit u heerlijk op het terras in de schaduw van de 100 jaar oude kastanjeboom. In de twee boerenkamers kunt u genieten van lekkere gerechten uit de boerenkeuken.

Spek, ‘kaminwurzen’ (gerookte worstjes), bergkaas met appel-uienchutney, spek-, lever- en kaasknoedels, spiegeleieren met spek en gebakken aardappelen, zelfgemaakte worst met kaas en polenta, boerenomelet en ‘kaiserschmarrn’ (pannenkoek in stukjes). In het voorjaar brandnetelknoedels, op zondag asperges met boerenham, lamsvlees uit de oven, rundergoulash of gebraden varkensvlees. In de herfst aardappel-preisoep of rode bietensoep, bietenknoedels, zelfgemaakte worst, gerookt vlees en bloedworst met zuurkool en spekknoedels, op bestelling ribstuk uit de oven. Sappen: appelsap, vlierbessensap, melissesap, rode bessensap.

De Weißburgunder 2020 heeft een bouquet van vlierbloesem. De Goldmuskateller 2020 is een kruidige wijn met peperige nuances. De Vernatsch 2020 heeft een fris aroma van kersen en amandelen. De Blauburgunder 2020 is een bijzonder complexe en veelzijdige wijn. De Lagrein 2020 heeft aroma’s van chocolade en bramen.