De Schnalshuberhof staat in het teken van de natuur: zowel buiten te midden van de biologische wijngaarden en fruitboomgaarden als binnen in de onder monumentenzorg staande boerenkamers van de biologische boerderij. Overal is de bijzondere en vooral gezonde sfeer voelbaar. In de 'krantenkamer' van de Schnalshuberhof kunt u een uitstapje naar het verleden maken. Vanachter de lambrisering zijn kranten uit vervlogen tijden tevoorschijn gekomen. In de nieuwe boerderijwinkel kunt u producten van het land kopen.

Schlutzer' (deegenvelopjes met spinazievulling), verschillende soorten knoedels, spek, kaminwurzen (gerookte worstjes), kaas. Op bestelling: schupfnudel (smalle noedels), ribstuk, gebraden kalfsvlees. In de herfst eigen gemaakte worst met zuurkool. Sappen: appelsap, aalbessensap, vlierbessensap, melissesap en muntsap.

De Fraueler 2016 doet denken aan frisse bloemen en appels. Een unieke wijn, in de mond levendig fris en zoutig. De Weißburgunder 2017 is in de neus wat terughoudend met frisse bloesemnoten. De Vernatsch 2017 doet in de afdronk denken aan viooltjes en amandelen. De Blauburgunder 2016 heeft duidelijk waarneembare tannines en een licht-bittere, maar tegelijk levendige afdronk. De Chambourcin 2016 heeft een kruidig-fruitig bouquet. De Cuvée 2016 heeft een interessant bouquet van rood en donker fruit met een licht-kruidige noot.