De Schnalshuberhof staat in het teken van de natuur: zowel buiten te midden van de biologische wijngaarden en fruitboomgaarden als binnen in de onder monumentenzorg staande boerenkamers van de biologische boerderij. Overal is de bijzondere en vooral gezonde sfeer voelbaar. In de 'krantenkamer' van de Schnalshuberhof kunt u een uitstapje naar het verleden maken. Vanachter de lambrisering zijn kranten uit vervlogen tijden tevoorschijn gekomen. In de nieuwe boerderijwinkel kunt u producten van het land kopen.

Schlutzer' (deegenvelopjes met spinazievulling), verschillende soorten knoedels, spek, kaminwurzen (gerookte worstjes), kaas. Op bestelling: schupfnudel (smalle noedels), ribstuk, gebraden kalfsvlees. In de herfst eigen gemaakte worst met zuurkool. Sappen: appelsap, aalbessensap, vlierbessensap, melissesap en muntsap.

The 2017 Fraueler has an apple scent and is very lively on the palate with its fresh acidity. The 2018 Pinot Blanc is very typical with floral notes and fresh apple. The 2018 Souvignier Gris is very fruity and stands out thanks to its good structure and body. The 2018 Vernatsch has medium body yet great harmony. The 2017 Chambourcin has a strawberry, raspberry and blackberry aroma. The 2017 Merlot is complex and multi-layered with an aroma alternating between forest fruit and blueberry. It is full-bodied and structured on the palate with remarkable harmony.