De Schnalshuberhof staat in het teken van de natuur: zowel buiten te midden van de biologische wijngaarden en fruitboomgaarden als binnen in de onder monumentenzorg staande boerenkamers van de biologische boerderij. Overal is de bijzondere en vooral gezonde sfeer voelbaar. In de 'krantenkamer' van de Schnalshuberhof kunt u een uitstapje naar het verleden maken. Vanachter de lambrisering zijn kranten uit vervlogen tijden tevoorschijn gekomen. In de nieuwe boerderijwinkel kunt u producten van het land kopen.

Schlutzer' (deegenvelopjes met spinazievulling), verschillende soorten knoedels, spek, kaminwurzen (gerookte worstjes), kaas. Op bestelling: schupfnudel (smalle noedels), ribstuk, gebraden kalfsvlees. In de herfst eigen gemaakte worst met zuurkool. Sappen: appelsap, aalbessensap, vlierbessensap, melissesap en muntsap.

Bij de Weißburgunder 2019 overheersen aroma’s van kweepeer en vlierbessen. In de mond heeft hij een milde zuurgraad. De Vernatsch 2019 is een lekkere, lichte wijn. De Chambourcin 2018 heeft aroma’s van kersen en marsepein en een aangenaam volle body. De Lagrein 2017 is bijzonder goed op smaak. Een heerlijke wijn met een etherische geur, sappige tannines en een lange afdronk. De dessertwijn 2018 van Souvignier Gris heeft een aromatisch bouquet van rijp fruit.