Boerencafé in Bozen 

Hoog boven Bozen torent de Steidlerhof uit. Hiervandaan heeft u een fantastisch uitzicht dat reikt van de Rosengarten tot aan het Mendelgebergte. De boerderij ligt te midden van de glooiende wijnheuvels van St. Magdalena. Hier kunt u in de liefdevol gerestaureerde boerderij genieten van echte boerengastvrijheid en nieuwe energie opdoen op het zonneterras.

Spek, 'kaminwurzen' (gerookte worstjes), kaas, ribstuk met gebakken aardappelen, omeletten, apfelstrudel en gebak. Op bestelling: zure soep, goulashsoep, spek-, spinazie-, kaas- en leverknoedels,rundvlees in azijn, 'erdäpfelblattlen' (gefrituurde aardappelen) met zuurkool. In het voorjaar asperges. In de herfst slachtschotel en eigen gemaakte worst met zuurkool. Sappen: appelsap, vlierbessensap, muntsap en ananas-saliesap.

Bij de Sauvignon ’21 domineren vooral de geurnoten van citrusvruchten en perziken. In de mond proeft hij vol, zacht en hij heeft een aangename zuurte. De St. Magdalener ’21 is in de mond heel harmonieus, rijp en licht kruidig. De Cabernet ’18 is heel complex, met een mooie harmonie tussen vrucht en tannine.