Boerencafé in Bozen 

Hoog boven Bozen torent de Steidlerhof uit. Hiervandaan heeft u een fantastisch uitzicht dat reikt van de Rosengarten tot aan het Mendelgebergte. De boerderij ligt te midden van de glooiende wijnheuvels van St. Magdalena. Hier kunt u in de liefdevol gerestaureerde boerderij genieten van echte boerengastvrijheid en nieuwe energie opdoen op het zonneterras.

Spek, 'kaminwurzen' (gerookte worstjes), kaas, ribstuk met gebakken aardappelen, omeletten, apfelstrudel en gebak. Op bestelling: zure soep, goulashsoep, spek-, spinazie-, kaas- en leverknoedels, rundvlees in azijn, 'erdäpfelblattlen' (gefrituurde aardappelen) met zuurkool, 'schwartlen' (zuur vleesgerecht). In het voorjaar asperges. In de herfst slachtschotel en eigen gemaakte worst met zuurkool. Sappen: appelsap, vlierbessensap, muntsap en ananas-saliesap.

De Sauvignon 2018 heeft kenmerkende aroma’s van citrusfruit en kruisbessen. De Goldmuskateller 2018 is een droge wijn. In het begin is de neus nog vrij gesloten, maar in het glas komen al snel de kenmerkende muskaatnuances naar voren. De volle Muscaris 2018 heeft een bloemig bouquet, een extreem lange afdronk en een bijzonder warme alcohol. De St. Magdalena 2018 is een aangenaam uitgebalanceerde wijn. De Lagrein 2018 heeft een mooie lange afdronk en fluweelzachte, decent korrelige tannines.