Winklerhof in Villanders

Fam. Fink, Sauders 25
39040 Villanders
Tel. +39 0472 843105
Fax +39 0472 843105
info@winklerhof.eu
www.winklerhof.eu

Informatie over de boerderij

De Winklerhof werd in 1314 voor het eerst in een oorkonde genoemd. Na een mooie wandeling over wandelroute Keschtnweg (‘Kastanjeroute’) gaat er niets boven lekkere seizoensgerechten uit het dal Eisacktal. De ingrediënten zijn voor het grootste deel afkomstig van eigen teelt. Op het zonnige terras onder de walnootboom of in de twee knusse boerenkamers kunt u de dag perfect afsluiten met een goed glas wijn. De boerderij biedt ook ‘vakantie op de boerderij’ aan.

Eten en drinken

Spek, kaas, ‘kaminwurzen’ (gerookte worstjes), zelfgebakken brood van eigen graan, kaasgnocchi, ‘schlutzer’ (deegenvelopjes met spinazie- of kwarkvulling), spinazieknoedels. Op bestelling gerstesoep, slachtschotel met zuurkool en knoedels, ‘krapfen’ (een soort beignets) met spinazievulling – zogenoemde ‘wiida’ – en ‘apfelkiechl’ (appelbeignets). Sappen: appelsap, rode bessensap, vlierbessensap, frambozensap en druivensap.

Wijn

Het bouquet van de Sylvaner 2018 herinnert aan tropisch fruit met een vleugje honingmeloen. De Bronner 2018 heeft een decent-volle smaak en een levendige zuurgraad. De Vernatsch 2018 is nu al goed ontwikkeld en een mooie wijn. De Lagrein 2018 heeft een kenmerkend fruitig bouquet. In de mond is de wijn bijzonder sappig.

Met de auto

Neem de verbindingsweg tussen Klausen en Waidbruck en sla in Villanders bij de handwerkerzone Kalchgruber rechtsaf; volg de weg ca. 2 km tot aan het gehucht St. Moritz.

Te voet

Vanuit Villanders over wandelpad nr. 14 (30 min.) en vanuit Klausen over de wandelpaden nr. 4, 15 en het Kastanjepad nr. 16 naar de Winklerhof (75 min.). Of vanaf de boerderij over pad nr. 17 naar Barbian (1,5 uur) of Dreikirchen (1,5 uur).

Openingstijden

Van 15 september t/m 15 december van 12.00 t/m 24.00 uur geopend. Maandag en dinsdag gesloten. Van 1 maart t/m 30 mei in het weekend alleen geopend na reservering.
afdrukken
www.rodehaan.it