In overeenstemming met richtlijn 2009/136/EU informeren wij u over het feit dat op deze website eigen technische cookies en cookies van derden worden gebruikt. Deze zorgen ervoor dat u efficiënt op de website kunt navigeren en alle functies van de website probleemloos kunt gebruiken.
"Als ik in de stal aan het werk ben of naar de runderen op de wei kijk, zie ik dat mijn dieren gelukkig zijn", daarvan is boer Markus van de Wieserhof (1204 m hoogte) overtuigd. De ambachtelijk slager vindt het heel belangrijk dat zijn moederkoeien op een natuurlijke manier worden gefokt en dat ze veel rust en beweging krijgen. In de zomer zijn de dieren op de alm, net als vroeger. Het vlees wordt op bestelling vacuümverpakt geleverd.
Vlees moet veilig zijn. Vers kalfsvlees, rundvlees en schapenvlees van het keurmerk Roter Hahn is een Zuid-Tiroolse delicatesse waarbij u van de eerste tot de laatste hap weet wat u eet. Er gaat tenslotte niets boven vlees uit de eigen regio! Op Zuid-Tiroolse boerderijen is het voor de dieren goed toeven. Ze worden diervriendelijk gehouden en krijgen geen genetisch gemodificeerd veevoer. Zo blijven ze gezond. Voor de productie van kwaliteitsvlees zijn verder korte aanvoerwegen en een gesloten koelketen onontbeerlijk. De boer zelf garandeert dat u de de beste kwaliteit vlees op uw bord krijgt – daarvoor staat het keurmerk Roter Hahn.
Zo vindt u ons
Sla in het dorpscentrum van Vöran linksaf de Bachweg in. De boerderij ligt na 50 m aan uw rechterhand.Routebeschrijving om mee te nemen