In overeenstemming met richtlijn 2009/136/EU informeren wij u over het feit dat op deze website eigen technische cookies en cookies van derden worden gebruikt. Deze zorgen ervoor dat u efficiënt op de website kunt navigeren en alle functies van de website probleemloos kunt gebruiken.

Kruiden

Tegen alles is een kruid gewassen.

In de eigen kruidentuinen van veel Zuid-Tiroolse boerderijen groeien majoraan, dille, bijvoet, rozemarijn en talloze andere lokale kruiden. Daaruit ontstaan aromatische kruidenmixen, pikante kruidenzouten of geurige kruidentheesoorten die onder de merknaam “Roter Hahn” worden verkocht. De gebruikte kruiden moeten niet alleen voldoen aan de bepalingen van de biologische teelt en de richtlijnen voor geneeskrachtige planten en specerijplanten, maar ook - en dat is uitermate belangrijk - op het juiste moment geplukt worden. De vers geoogste kruiden worden op de boerderij zorgvuldig gedroogd, waardoor ze houdbaar blijven. Daarbij mag de temperatuur tijdens het droogproces niet hoger worden 40 °C: alleen zo blijft het volle aroma voor hoogwaardige producten met het kwaliteitskeurmerk “Roter Hahn” behouden.

Delicatessen van de boer - Kruiden

Voor u gevonden: