Vakantie op de boerderij in Grödnertal - appartementen en kamers in Zuid-Tirol

Een vakantie op de boerderij in Gröden staat in het teken van de Dolomieten, de Ladinische taal en traditionele culinaire specialiteiten.

Het Grödner Tal (dal) bevindt zich in het hart van de Dolomieten, tussen de Geisler-toppen, de Puezgroep, de Sellastock, het Langkofelmassief en de Seiser Alm. In dit bijzondere dal wordt van oudsher ook een bijzondere taal gesproken: het Ladinisch. Iets minder dan 30.000 mensen behoren tot deze taalminderheid, en daarvan woont een groot deel in Gröden. De 2000 jaar oude Reto-Romaanse taal heeft Keltische en Latijnse wortels en klinkt in hedendaagse oren als een mengeling van Italiaans, Duits en Latijn. ‘Bënunì te Gherdëina!’ betekent overigens: Welkom in het Grödnertal!

Vakantie op de boerderij in Gröden: Een drietalig gebied
Wie een vakantiewoning in Gröden heeft geboekt, hoeft niet bang te zijn voor taalproblemen want de ‘Ladiner’ zijn ware taalvirtuozen. Op school leren ze Duits en Italiaans en een deel van de vakken wordt in het Ladinisch onderwezen, zodat de meeste mensen gewend zijn om zich tussen deze drie talen te bewegen. Maar toch klinkt hun moedertaal altijd weer door, en ook in het openbare leven is het Ladinisch sterk aanwezig. Zo hebben veel boerderijen, straten, bergen en dalen oude Ladinische namen.

Messcherpe kunst
Maar Gröden staat niet alleen bekend om zijn bijzondere taal. Ook de houtsnijkunst, de bergen en het eten zullen indruk maken op de bezoekers. Die houtsnijkunst kent hier een lange traditie, die zo rond de 17de eeuw begon. Net als in andere bosrijke gebieden kwamen de boeren in de eentonige wintermaanden de tijd door met het snijden van houten figuren. Geleidelijk ontwikkelde dit tijdverdrijf zich tot een echte tak van kunstnijverheid, en daarna tot een ware kunstvorm. Tegenwoordig leven in de drie belangrijkste plaatsen van het dal (St. Ulrich, St. Christina en Wolkenstein) veel kunstenaars van hun houtsnijwerk. Het Grödner Museum in St. Ulrich heeft een rijke collectie van houtsnijwerk van de 17de tot en met de 20ste eeuw, waaronder ook houten speelgoed. Verder zijn er fossielen en mineralen uit de Dolomieten te zien, evenals archeologische vondsten uit het dal en werken van de Grödner schilder Josef Moroder Lusenberg. Minder oud, maar ook populair bij bezoekers van het museum, zijn enkele persoonlijke bezittingen uit de nalatenschap van de Grödner filmregisseur Luis Trenker. Wie zich voor sacrale kunst interesseert, kan in de kerken van Gröden houten beelden bewonderen van allerlei kunstenaars uit het dorp. Hierbij is vooral de St.-Jakob-kerk in St. Ulrich de moeite waard. Bovendien bevindt zich in St. Christina de grootste kerststal ter wereld, van – uiteraard – houtsnijwerk.

Boekweit-taart en Tirtlan
Bij een vakantie op de boerderij in Gröden mag een verkenningstocht door de plaatselijke keuken niet ontbreken. Natuurlijk zijn er tegenwoordig ook hier hamburgers, patat en chicken wings te krijgen, maar op geen enkele menukaart ontbreken de lokale specialiteiten, vaak in een onverwachte, nieuwe vorm. Omdat het klimaat van de Dolomieten slechts de teelt van voedingsmiddelen toestaat die niet veel warmte nodig hebben – en die niet gevoelig zijn voor temperatuurverschillen – worden hier vooral graansoorten verbouwd, zoals gerst, tarwe, rogge en haver, evenals peulvruchten en andere groenten. Vooral boekweit kent hier een lange traditie (in Zuid-Tirol ook wel ‘Schworzplent’ genoemd), en er worden heerlijke taarten van gebakken. Verder worden de eettafels gesierd door knoedels, ‘Nocken’ (broodballetjes), ‘Tirtlan’ (ronde deegtasjes met spinazie, kwark, zuurkool of maanzaad), goulash en ‘Greastl’ (een stevig gerecht van gebakken aardappelen en vlees). Tussen juni en november bieden boerinnen uit Gröden kookcursussen aan voor alle liefhebbers van de Zuid-Tiroler en Grödner keuken.

De bergen – echte hoogtepunten
Hoe gezellig een vakantiewoning in Gröden ook is, een tochtje door het berglandschap hoort er absoluut bij. Wie handig met klimtouwen is, hoeft niet ver te gaan. Bij de berg de Sellastock of de Langkofelgroep lopen talloze schitterende berg- en klimroutes. Maar niet iedereen houdt van steile wanden en hoge rotsen, en ook voor die mensen wordt gezorgd. Er zijn talloze goed aangegeven wandelroutes in het gebied. Bijzonder geschikt voor gezinnen is bijvoorbeeld het pad op het oude tracé van de Grödnerbahn-spoorlijn, die in 1915 werd aangelegd door Russische krijgsgevangenen en tot 1960 een betrouwbare verbinding was tussen Klausen en Wolkenstein. Ook een wandeling naar de burchtruïne Wolkenstein moet men zich zeker niet laten ontgaan. In de winter is het dal een van de belangrijkste ski-oorden van de Alpen. De hellingen van de Dolomieten bieden maar liefst 200 kilometer piste en er is een geraffineerd netwerk van liftinstallaties waarmee rond de hele Sellastock kan worden geskied (de beroemde ‘Ski-Karussel Sellaronda’). Kortom: Of het nu zomer of winter is, een vakantie in Gröden is altijd de moeite waard!

Waarom een vakantie in Gröden?

• Volop mogelijkheden voor wandelaars, bergbeklimmers, fietsers, skiërs en snowboarders
• Een interessant taalkundig eiland
• Traditionele en moderne houtsnijkunst