ZOEK ACCOMMODATIE
Bent u op zoek naar vakantie?
Roter Hahn
Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol
Wijn - een stukje Zuid-Tiroolse levensstijl
Het wijnparadijs Zuid-Tirol
Zuid-Tirol heeft een plaats verworven op de internationale wijnkaart, en dat terwijl de provincie niet meer dan ca. 5.000 hectare wijngaarden heeft. Deze strekken zich uit van de Vinschgau via het Etschtal door de Überetsch in zuidelijke richting tot in het Zuid-Tiroolse laagland en via het Eisacktal omhoog naar het keteldal bij Brixen. Het landschapsbeeld in deze streken wordt dan ook in belangrijke mate bepaald door pergola’s en spalieren, waarlangs de druivenranken worden opgebonden.
Even veelzijdig als het Zuid-Tiroolse landschap zelf is ook het aantal druivenrassen. Maar liefst drie belangrijke druivenrassen komen oorspronkelijk uit Zuid-Tirol: de steeds populairdere Lagrein, die vooral wordt verbouwd rondom Bozen en in daarvoor geschikte gebieden in het laagland; de Vernatsch, de wijdstverbreide Zuid-Tiroolse rode wijn die hoofdzakelijk wordt verbouwd rond Bozen, Meran en de Kalterer See en tot slot de Gewürztraminer, die onlosmakelijk met het wijndorp Tramin verbonden is en inmiddels in de hele wereld gretig aftrek vindt.
Al meer dan honderd jaar worden in Zuid-Tirol ook alle andere belangrijke, klassieke druivenrassen verbouwd zoals Pinot Noir, Merlot en Cabernet. Maar ook witte druivensoorten zoals Pinot Blanc, Chardonnay, Ruländer, Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling en Sauvignon voelen zich hier thuis. De populaire Rosenmuskateller, een andere Zuid-Tiroolse zoete wijnspecialiteit, en de Goldmuskateller maken het beeld compleet. Het leeuwendeel van de Zuid-Tiroolse wijnproductie, namelijk ongeveer 65 procent, komt voor rekening van de rode wijnen. De witte wijnen nemen ruim een derde van de totale productie in beslag.
Met name in de boerencafés waar eigen geproduceerde wijn wordt geschonken, de zogenoemde “Buschenschänke”, kan wijn van bijzondere druivensoorten worden geproefd. Daar worden vaak kleine hoeveelheden wijn aangeboden, die is gemaakt van druivenrassen zoals Portugieser, Zweigelt of Furner.
> Boerderij met wijnbouw
> Törggelen in Zuid-Tirol
> Boerencafés in Zuid-Tirol
Even veelzijdig als het Zuid-Tiroolse landschap zelf is ook het aantal druivenrassen. Maar liefst drie belangrijke druivenrassen komen oorspronkelijk uit Zuid-Tirol: de steeds populairdere Lagrein, die vooral wordt verbouwd rondom Bozen en in daarvoor geschikte gebieden in het laagland; de Vernatsch, de wijdstverbreide Zuid-Tiroolse rode wijn die hoofdzakelijk wordt verbouwd rond Bozen, Meran en de Kalterer See en tot slot de Gewürztraminer, die onlosmakelijk met het wijndorp Tramin verbonden is en inmiddels in de hele wereld gretig aftrek vindt.
Al meer dan honderd jaar worden in Zuid-Tirol ook alle andere belangrijke, klassieke druivenrassen verbouwd zoals Pinot Noir, Merlot en Cabernet. Maar ook witte druivensoorten zoals Pinot Blanc, Chardonnay, Ruländer, Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling en Sauvignon voelen zich hier thuis. De populaire Rosenmuskateller, een andere Zuid-Tiroolse zoete wijnspecialiteit, en de Goldmuskateller maken het beeld compleet. Het leeuwendeel van de Zuid-Tiroolse wijnproductie, namelijk ongeveer 65 procent, komt voor rekening van de rode wijnen. De witte wijnen nemen ruim een derde van de totale productie in beslag.
Met name in de boerencafés waar eigen geproduceerde wijn wordt geschonken, de zogenoemde “Buschenschänke”, kan wijn van bijzondere druivensoorten worden geproefd. Daar worden vaak kleine hoeveelheden wijn aangeboden, die is gemaakt van druivenrassen zoals Portugieser, Zweigelt of Furner.
> Boerderij met wijnbouw
> Törggelen in Zuid-Tirol
> Boerencafés in Zuid-Tirol
